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Tuesday, 10 March 2015

Kueh Bakar Pandan (烤香兰糕)




又是绿色的 kueh 。。。。。。
所谓 pandan 汁多用途嘛!嘻嘻嘻 。。。。。。 
Kueh Bakar 简单的做法。
加上 pandan 的古早香味。讨人欢喜的。













 Kueh Bakar Pandan ( 烤香兰糕)

材料:

B鸡蛋 2个
细砂糖 80克
面粉 150克
pandan 汁 150克
椰浆 200克
盐 (少许)
油 1汤匙

表层撒面: 白芝麻粒 (适量)
 
准备: bahulu 模子


[做法]

1)预热烤箱170度, 把bahulu模子涂上少许的油。
2)以打蛋器将所有材料搅拌均匀(除了油和白芝麻粒), 最后加入油和面糊一起拌匀。
3)把bahulu模子放入烤箱里预热2-3分钟, 将面糊倒入预热的模子里至满, 撒下适量的白芝麻粒。
4) 送入烤箱里, 烘烤大约20分钟或取一竹签插入, 取出不粘黏面糊即以熟透。 
5)用牙签把烤好的pandan糕扣出,待凉后即可享用。 

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 Bahulu 模子除了烘烤 Kueh Bahulu,还可以用来烤 Kueh BakarKueh Cara Manis























I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of  XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.